芋头糕的制作通常不使用面粉,而是使用粘米粉作为主要原料。粘米粉是由大米研磨而成,主要成分是淀粉,它具有较好的粘合性和筋道口感,适合制作芋头糕这类食品。因此,面粉不是制作芋头糕的合适替代品。
芋头糕的制作方法有哪些?
粘米粉的制作过程是怎样的?
芋头糕的食材搭配有哪些?