冲泡花茶的水温通常建议为80-95摄氏度。具体的水温可以根据花茶的种类和茶叶的细嫩程度进行调整：
对于胚芽细嫩的茶叶，可以使用稍低的水温，大约90摄氏度左右。
对于一般的花茶，80-90摄氏度是比较适宜的。
如果茶叶较为粗老，可以使用接近沸点的水，如95-100摄氏度。
对于特别细腻的花茶，如某些以鲜花为原料的，可能需要更低的水温，例如70度左右。
请注意，泡茶时还应控制好泡茶的时间，通常为3-5分钟，以避免茶水过于苦涩，影响口感
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