转转香是罗勒，属于唇形目、唇形科、罗勒属的植物，是一种药食两用的芳香植物。罗勒的叶子具有强烈的香味，类似于茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳。它在热和干燥的环境下生长得最好，具有刺激和芳香的味道。罗勒的嫩叶既可以食用，也可以泡茶饮用，具有驱风、芳香、健胃及发汗的作用。在烹饪中，罗勒常用作比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
